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丨第6年
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- 南阳市丁相瑛凉皮有限公司
- 南阳市丁记凉皮有限公司是一家立足仲景故里、面向全国、以仲景药膳文化为依托，以餐饮为主，集原料加工、科研开发、食品生产、物流配送为一体的特许加盟性质的风味快餐名牌连锁企业。公司下设企划部、财务部、人事部、生产部、供销部、招商部等部门。拥有一个营业面积 200 平方米 的样板总店、两个加工厂、一所培训技校等实体单位。员工 260 多人，总资产近千万，加盟店遍布全国 20 多个省市。 公司起步之初，始建于 1993 年的一个营业面积不足 8 平方米 的凉皮米线小店，董事长 丁相瑛 先生凭着出生于中医世家，精通中医，熟谙中药材性味归经的家学功底，利用仲景故里——河南省八百里伏牛山的优质中药材资源优势和仲景药膳文化的精髓深义，结合云、贵、川、陕等地凉皮制作技术和风味特点，对祖上流传下来的一个仲景药膳名方进行大胆改进、创新、援医入膳，引药入汤。相继成功研创出了集绿色营养和医疗保健功能为一体的药膳米线、凉皮系列品种，奠定了丁记药膳独特的风味口感基础。加上凉皮米线项目特殊的市场规律和小投入高回报的行业有利因素，使产品投放市场后一炮打响，产品很快也由原来的一两个品种发展到米线、凉皮、擀面皮、大米皮、小米皮、麻辣士豆粉、牛肉臊子米线、鸡块臊子米线等... 查看详细介绍
